Tuoteryhmät
Info Lisää »

Piparkakkuja leipomaan

07.12.2006
Piparkakkutaikina

2 dl siirappia
2 dl sokeria tai fariinisokeria
2 tl kardemummaa
250 g voita tai margariinia
2 munaa
8- 10 dl vehnäjauhoja
2 tl ruokasoodaa
1 pussi Santa Maria piparkakkumaustetta


1. Mittaa kattilaan siirappi, sokeri, ja mausteet. Kiehauta ne paksuksi liemeksi kattilassa
2. Lisää kuumaan liemeen rasva ja anna sen sulaa välillä sekoittaen. Älä enää keitä.
3. Jäähdytä seos.
4. Lisää jäähtyneeseen liemeen sooda-vehnäjauhoseos ja munat.
5. Jaa taikina kolmeen tai neljään osaan. Taputtele taikinapalat kelmun, folion tai muovipussien välissä litteiksi paketeiksi ja pane ne jääkaappiin jähmettymään. Taikina kovettuu leivontakelpoiseksi.
6. Voit leipoa taikinan pipareiksi heti, kun se on jähmettynyt, tai halutessasi seuraavana päivänä. Kauli taikina osa kerrallaan ohueksi levyksi jauhoja apuna käyttäen. Pienempiä taikinanmääriä on helpompi kaulia, eikä taikina ehdi pehmetä.
7. Ota kaaviloimastasi taikinasta piparkakkuja muoteilla pellille leivinpaperin päälle. Paista 200 asteessa uunin keskiritilätasolla ruskeiksi (noin 6-10 minuuttia paksuudesta riippuen).

 

« Takaisin
RSS
RSSNyt voit lukea Suomikauppa.fi ajankohtaisia uutisia myös suoraan uutistenlukijassasi lisäämällä sinne Suomikauppa.fi RSS syötteen.
Kirjaudu sisään


Ostoskori
Ostoskorisi on tyhjä
Tarjoukset Lisää »
Kulkuset 6kpl Kulkuset 6kpl
1,97€
0,59€
Uutuudet Lisää »
Halva Jymy Salmiakki 100g Halva Jymy Salmiakki 100g
1,90€
Tuotearviot Lisää »
Fazer Ässä Mix 180g Fazer Ässä Mix 180g
Jeah! The very best!
5 / 5