Tuoteryhmät
Info Lisää »

Mignon

02.03.2010



"Mignon on Fazerin vuodesta 1896 valmistama suklaamuna. Se on Fazerin toiseksi vanhin tuote (vanhin on Pihlaja vuodelta 1895). Munan mantelipähkinä-nougattäytteinen suklaa on valettu aitoon kananmunankuoreen.

Lähes alkuperäisellä reseptillä valmistettavia mignoneita valmistuu vuosittain vajaat kaksi miljoonaa kappaletta. Aitoon kananmunankuoreen pakatut makupalat valmistetaan käsityönä Fazerin Vantaan tehtaalla. Prosessi alkaa kuitenkin jo Piispanristissä, Munakunnan kananmunapakkaamossa, jossa tyhjennetään mignoneihin tarvittavia kananmunankuoria ympäri vuoden. Munakunnassa kananmunat rei'itetään, puhalletaan tyhjiksi, pestään ja kuivataan. Yhden munankuoren pesuun kuluu keskimäärin 30 litraa vettä ja ensimmäiset mikrobiologiset näytteet otetaan jo pesuvedestä. Munankuoret täytetään suklaamassalla hanasta, jonka jälkeen täyttöaukko suljetaan sokerista valmistetulla tulpalla.

Karl Fazer toi mignon -munan Saksasta vuonna 1896 ja siitä lähtien se on kuulunut Suomalaiseen pääsiäsiperinteeseen. Aikanaan tätä pääsiäisherkkua valmistettiin mm. Venäjän tsaariperheelle.

Mignon-munien suklaa ei täsmällisesti ottaen ole suklaata ensinkään, sillä sen kaakaorasvan määrä jää EU:n asettaman 25 prosentin pitoisuusrajan alle.

Ainekset: sokeri, kaakaovoi, manteli 15%, hasselpähkinä 15%, kaakaomassa ja vanilliiniaromi."

Lähde: Wikipedia. http://fi.wikipedia.org/wiki/Mignon

FAZER Mignon - SÄÄSTÖPAKKAUS Suklaamuna 52g x 4 
10,90€
 FAZER Mignon - Suklaakonvehteja 150g 
8,90€
 FAZER Mignon - Suklaamuna 52g 
2,85€

 

« Takaisin
RSS
RSSNyt voit lukea Suomikauppa.fi ajankohtaisia uutisia myös suoraan uutistenlukijassasi lisäämällä sinne Suomikauppa.fi RSS syötteen.
Kirjaudu sisään


Ostoskori
Ostoskorisi on tyhjä
Tarjoukset Lisää »
PUTTIPAJA Parrakas tonttu PUTTIPAJA Parrakas tonttu
2,90€
1,74€
Uutuudet Lisää »
Muumilogo SOLACT Lasten T-paita Muumilogo SOLACT Lasten T-paita
19,90€
Tuotearviot Lisää »
FAZER Fazerina Tryffelisuklaa 100g FAZER Fazerina Tryffelisuklaa 100g
Fazerina on ihanaa! Tuntuu kev ...
5 / 5